Vsak avgust Združenje nemških vinogradniških posesti Prädikat (VDP), združenje več kot 200 priznanih vinogradniških posestev v Nemčija , gosti svoj “ Predogled VDP Grosses Gewächs ” dogodek. Tridnevna degustacija v Wiesbadnu predstavlja nova Grosses Gewächs (GG), ki so suha vina, pridelana v vinogradih grosse lage ali grand cru. Ta vina predstavljajo sam vrh nemščine terroir , vinogradniki pa morajo izpolnjevati najstrožja merila, da si pridobijo pravico do logotipa GG na svojih steklenicah.

V letu 2023 je bilo pridelanih skupaj 599 GG iz različnih vinogradniških leg in pridelovalcev. Nekatera od teh vin so izjemno redka, z manj kot 1000 proizvedenimi steklenicami, medtem ko druga uživajo v večjih količinah. V povprečju so bila vina GG letos pridelana v serijah po 3000 steklenic.

Glede na to, da GG ne smejo biti izdani pred septembrom eno leto po trgatvi, je dogodek dal udeležencem ekskluzivno priložnost, da izkusijo najnovejši letnik, preden pride na trg. Tukaj so moja razmišljanja.

Dvig nad vplive ekstremnih vremenskih razmer

Seveda so bili žarometi prižgani Rizling , značilna nemška sorta. Vendar pa je od več kot 450 predstavljenih vin tretjina predstavljala druge sorte, kar kaže na rastočo raznolikost nemških vin.

Največ belih vin prihaja iz letnika 2022, ki je bilo priča enemu najbolj sušnih poletij doslej. Pa vendar je letnik ob umni in natančni pridelavi dal nekaj solidnih vin, predvsem na najvišji ravni. Bilo pa bi krivično, če ne bi omenili, da so nekatere pokazale neugodne značilnosti vegetacijske sezone.

Blaga zima in obilne padavine so zaznamovale začetek leta 2022, kar je vplivalo na proizvodnjo. »Takrat se nismo zavedali, kako ključnega pomena se bo izkazalo to zgodnje deževje pri zagotavljanju poznejšega preživetja več naših vinogradov,« pravi Nicolas Langer, vodja izvoza pri Robertu Weilu, priznanem članskem posestvu VDP iz Rheingaua.

Višje temperature od povprečja in obilo sonca spomladi so spodbudili hitro rast vinogradov in številni vinogradniki so se odločili zmanjšati pridelek, da bi dosegli maksimalno kakovost svojih GG. Potem pa je mati narava potegnila ročno zavoro, saj so deževni oblaki vedno znova ubirali ovinke in nastopila je dolga poletna suša. Pomanjkanje vode je obremenilo trte in upočasnilo proces zorenja.

Morda vam bo všeč tudi: Reke so stoletja vzdrževale vinograde, zdaj je čas za vrnitev usluge

»Zahvaljujoč intenzivnemu delu v vinogradih in moči starih trt suha poletna sezona na srečo ni bila težava za naše vinograde,« pravi Philipp Luckert iz Zehnthof Luckert iz Frankna. Obdelava tal v vinogradu se je namreč izkazala kot odločilen dejavnik za ohranjanje zimskih zalog vode.

Zaradi padavin med trgatvijo je bila trgatev še bolj zahtevna, saj so nemške vinogradnike držale na prstih do cilja.

»Zaradi našega zgodnjega zmanjšanja pridelka ter skrbne in podrobne selekcije med ročnim obiranjem smo lahko izpolnili naše zelo visoke standarde kakovosti za vse sorte grozdja,« pravi Hans Rebholz iz Ökonomeriat Rebholz, enega vodilnih posestev VDP iz Palatinat . »Med trgatvijo je bilo zelo pomembno, da ne uporabimo grozdja s trt, ki jih je suša obremenila, saj bi to povzročilo grenke tone in zgodnje staranje vin,« pravi.

Kljub temu so bili pridelki višji kot v prejšnjih treh trgatvah, in sicer 62 hektolitrov na hektar. Seveda je žetev za GG omejena na največji pridelek 50 hektolitrov na hektar.

Veliki izdelki za s seboj

Na ravni GG vina iz letnika 2022 kažejo neznačilno dostopnost, čeprav se je kakovost izkazala za nedosledno. Na splošno kažejo svoj pedigre in zahtevajo manj potrpljenja kot njihovi kolegi iz klasičnih letnikov. Zaradi tega so kot nalašč za uživanje med čakanjem na primer na letnik 2021.

V nekaterih vinih so se res pojavile grenke note, pri nekaterih pa so se pokazale posledice sončnih opeklin. To je bilo čutiti predvsem v Moselle Rizling, čeprav so bila vina, ki jih vzdolž reke Saar (pritok Mosel) proizvaja Weingut Peter Lauer, nekaj najbolj impresivnih na degustaciji. Riesling Feils GG 2022 je zame na samem vrhu letnika, saj združuje moč in eleganco z elegantnim tekstura . Zbirka kleti Heymann-Löwenstein, ki se nahaja v Terrassen Mosel, je bila še en vrhunec ponudbe Mosel.

Moji najljubši rizlingi prihajajo iz Pfalza. Pokazale so prijazne sadne in cvetlične arome z idealnim kislost in izrazite arome. Običajni osumljenci – Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG in Riesling Pechstein GG iz Dr. von Bassermann-Jordan – so upravičili svoj sloves, prav tako vina iz A. Christmanna. Prijetno presenečenje sta prinesla Theo Minges Riesling Schäwer GG, ki je priskrbel vzorec soda, in Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Nahe in Rheinhessen sta nastopila, Schlossgut Diel in Schäfer-Fröhlich, Wittmann in Wagner-Stempel pa so igrali v svojih regijah. Posebej impresiven je bil Wagner-Stempelov rizling Scharlachberg GG, ki ga je poudarila kristalna kislost, ki ga je ohranila svežega in služila kot močna hrbtenica staranje .

Morda vam bo všeč tudi: V Nemčiji se trenutno dogaja revolucija suhega vina

Poleg rizlinga še Spätburgunder (nemško ime za modri pinot ) je bila druga najbolj zastopana sorta. Spätburgunders iz Rudolfa Fürsta iz Frankna in Bernharda Huberja iz Badna nedotakljivo vodita skupino. Drugi poudarki za Spätburgunder so vključevali vina Franz Keller, Salwey in Rainer Schnaitmann.

Ta vina kažejo, da je letnik 2021 dal neverjetno dobre modre pinote, nekoliko podobne 2017. To je posledica nenavadno pozne trgatve, ki jo je izboljšal topel in suh september, ki je pripomogel k zorenju brez stresa zaradi dežja. To je spodbudilo razvoj kompleksen arome in okusi v grozdju, kislost pa je ostala čvrsta, kar daje vinom živahnost in velik potencial staranja.

Ko gre za silvanec, nekoč največkrat zasajeno belo sorto v Nemčiji, letnik 2022 ni bil najbolj prijazen. Vendar pa je Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 pokazal, da se je trdo delo v vinogradih izplačalo, saj je ohranil osredotočeno kislost in zagotovil kompleksnost. Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG, ki izhaja iz bolj klasičnega letnika 2021, je bil prav tako odličen, s polirano teksturo in dolžino.

Lemberger, znan tudi kot Blaufränkisch, še posebej, če prihaja iz regije Württemberg, je v Nemčiji grozdje, ki ga velja opazovati. Tukaj je Rainer Schnaitmann znova zablestel s svojim Lemberger Lämmler GG 2021, ki je bilo srednjega telesa z mehkimi tanini in živahno kislostjo. Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 je bila tudi cvetlična različica vrhunske kakovosti.

Leto 2022 si bomo zapomnili kot zahtevnega letnika, z nekaj impresivnimi vini in različnimi potrošnikom prijaznimi primerki, ki bodo zablesteli že po kratkotrajnem kletarjenju. Kratka zgodba? Ta vina v kombinaciji z bolj klasičnimi polnitvami iz leta 2021, ki bodo potrebovala še nekaj let v kleti, dokazujejo, da Nemčija še naprej proizvaja raznoliko ponudbo.

Morda vam bo všeč tudi: Proizvajalci so se bali, da bo letnik Bordeaux 2022 neuspešen. To je izjemno.