Vinska dežela pozimi
Obisk Kalifornije v izven sezone pomeni vino brez vrvic.
Kalifornijo vsako leto obišče skoraj 400 milijonov ljudi in včasih se zdi, da so vsi tam hkrati - predvsem julija in avgusta. Poletni promet lahko uniči celo vinu umirjene živce, prav tako mobing degustacijske sobe, razprodani hoteli, restavracije, do katerih ni mogoče priti, in dolge vrste ob glavnih znamenitostih.
To je glavna sezona v Golden Stateu. Zima je druga zgodba.
Kalifornija je dvosezonska država. Pozimi, ki traja približno od novembra do aprila, je lahko zanesljivo poletno sonce v premoru, ki ga nadomestijo dež in hladnejše temperature. (Na splošno, bolj ko greš proti severu, bolj deževno postane.) V deževnih mesecih zaradi tega in drugih razlogov Kalifornijo obišče manj.
Ampak to je dobra novica za turiste. Stvari, ki privabljajo ljudi v Kalifornijo - fizična lepota gora, puščav in obal, urbana in prefinjena mesta, vrhunsko prenočišče, neprimerljive rekreacijske dejavnosti in restavracije svetovnega razreda - so še vedno tam, brez gneče.
Za ljubitelje vina je država v zimskih mesecih bogata z vinskimi prireditvami in aktivnostmi. Vse več mest in destinacij prireja velike vinske festivale zunaj sezone, da bi privabili turiste in njihove dolarje. Še bolje, mnogi hoteli in letovišča v tem letnem času znižajo cene, zaradi česar je zima primerna ponudba za vaše naslednje počitnice v Kaliforniji.
Za to hitro in enostavno vodenje smo državo razdelili na kvadrante. Tukaj je nekaj vinsko usmerjenih zimskih destinacij, ki jih je treba upoštevati pri obisku Kalifornije v izven sezone.
SREDNJA OBALA
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
Pod San Franciscem je polotok Monterey čudovit kraj za obisk v katerem koli letnem času, vendar hladna sezona to pokaže na poseben način. V zraku v najčistejšem letu so vode zaliva Monterey še posebej modre. Tudi dež naredi to štrlečo obalo s skalnatimi pečinami, posejanimi s cipresami in borovci Monterey, lebdečimi peščenimi sipinami in gromovnimi lomilci še toliko bolj romantična. Okrožje San Luis Obispo je nekoliko bolj sproščeno in odraža vidike severne in južne Kalifornije. Ko pridete do Santa Barbare, vam palme, široke bele peščene plaže in nežni vetrovi povedo, da ste na poti v južno Kalifornijo.
Wining & Dining
Med poslušanjem klasičnega klavirja in uživanjem v čudovitem razgledu na Big Sur in Tihi ocean si lahko privoščite zabaven bouche v vrhunski restavraciji Edge Edge, v modi Carmel ( www.pacificsedge.com ). Pazite na lokalne vinogradnike, ki so pripravili Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), v središču mesta Paso Robles, račje prsi njihovega francoskega kuharja Laurenta Grangiena z ragoûtom gob so popolne s polno obliko Syrah. V tony Montecito, južno od mesta Santa Barbara, prinesite svojo platinasto kartico in uživajte v oceanski gojilnici v restavraciji Lucky's (805.565.7540).
Dogodki
V okrožju Monterey letni Great Wine Escape Weekend (9.-11. November 2007) vključuje seminarje, večerje vinarjev, oglede avtobusov, dneve odprtih vrat kleti, degustacije vin in večerjo s podpisom vinskih navdušencev, kjer kuharji sodelujejo na večerji, ki je združena z vrhunskimi vini Monterey. ( www.montereywines.org ). Ali pa obiščite družinske kleti Paso Robles med festivalom Paso Robles Zinfandel (14.-16. Marec 2008), ko 100 kleti odpre svoja vrata, ko se bliža pomlad, temperature pa dosežejo visokih 60-ih ( www.pasowine.com/events ). Prej pozimi je praznovanje žetve vinogradnikov San Luis Obispo (2. – 4. November 2007) v obmorskem mestu Avila Beach ( www.slowine.com ). Svet modrega modrega pinota (7. in 8. marec 2008) je eden najboljših kalifornijskih dogodkov modrega modrega pinota, ki se vsako leto odvija na plaži Shell. Tam se boste potrudili z vrhunskimi vinarji in se udeležili izobraževalnih seminarjev na visoki ravni ( www.worldofpinotnoir.com ).
Nazdravljanje na Great Wine Escape Weekendu v Montereyu.
Aktivnosti na prostem
V Montereyju je česanje na plaži, ogled plimovanja plimovanja, umetniške galerije v Carmelu in svetovno znani akvarij Monterey v kičasti, a zabavni Cannery Row. Igrišča za golf so med najboljšimi na svetu, lokalne restavracije in domovi s štirimi zvezdicami. Če ste še vedno žejni vina, lahko potujete po vinski poti River Road, ki se vije ob vznožju visokogorja Santa Lucia. Če se ukvarjate s starinami, ne zamudite očarljivega mesteca Arroyo Grande, ki je le nekaj minut stran od vinskih poti doline Edna in doline Arroyo Grande. Ali pa si izposodite kajak in si oglejte vidre in žarke v zalivu Morro. V mestu Santa Barbara je nakupovanje v centru El Paseo s špansko tematiko de rigueur. Če vreme sodeluje, si lahko na osrednji plaži omagate ten ali pa igrate odbojko.
Prenočišče
Loža Bernardus ( www.bernardus.com ), v bujni dolini Carmel, jugovzhodno od mesta Monterey, je odličen umik iz urbanega tempa. Tudi če je mraz, se lahko namakate na prostem v ogrevani terapevtski kopeli, nato pa vržete odejo iz ženiljske vrečke in se s skodelico zeliščnega čaja odpravite proti kaminu. Če gre za razkošje na plaži, po katerem hrepenite, letovišče Doubletree Fess Parker (www.fpdtr.com) na plaži Santa Barbara ponuja vse, da pripelje otroke in se udeleži nekaj tečajev potapljanja.
Sončni zahod nad vinogradi v Bernardus Lodge v dolini Carmel.
SEVERNA KALIFORNIJA
Sonoma, Napa
Vinska dežela Severne Kalifornije, ki je običajno povezana z obilnimi gnečami in čakalnimi seznami, je v zimskih mesecih drugačen, bolj dostopen svet, ko se lahko obiskovalci pobliže in osebno srečajo z vinarji, najdejo odlične ponudbe za vrhunske gostilne in b & b-je ter vzorčijo nekatere najbolj znane restavracije v Kaliforniji, ne da bi se morali plavati.
Ker je pozimi, je vreme lahko vse od sončnega in toplega do hladnega in nevihtnega. Kraji, kot so ruska reka Sonoma in reka Napa, ki tečejo po dolini, morda celo poplavljajo, zato preverite vnaprej ( http://cdec.water.ca.gov ). Najboljše od vsega pa je, da gneče ni. Zimski turizem v dolini Napa je v povprečju le 27 odstotkov poletnega.
Wining & Dining
Morda je vaš najboljši čas, da preizkusite bogastvo restavracij, kot je znamenito francosko perilo Thomasa Kellerja v Yountvilleu ( www.frenchlaundry.com ), kjer je februarski torek veliko bolj ugoden kot poletna sobota, ko je miza podobna urejanju čaja s kraljico. Pokličite naprej in poskusite. Odpovedi v zadnjem trenutku vam bodo morda omogočile doseganje mize. Še ena posebna zimska razvajanja: prijetna do skodelice rižote z rdečim vinom v trendovski (a poleti polni marmelade) restavraciji Cyrus ( www.cyrusrestaurant.com ), ali pa poskusite dekadentno, a nepozabno predjed kaviarja iranske Osetre s kozarcem šampanjca Krug Grand Cuvée.
Dogodki
Winter Wineland (19. – 20. Januar 2008) je prikrajšana za kleti po celotni ruski reki. Na parkirišču boste morda našli znamenitega vinarja, ki 'nabira klobase' in ponuja tematske degustacije z zinom ali modrim pinotom ali odpiranje redkih starejših letnikov za pokušino in nakup. Ena cena potnega lista za vikend - 40 USD - vas pripelje v več kot 100 kleti ( www.wineroad.com ). Gorčični festival Napa Valley (od 2. februarja do 29. marca 2008) prikazuje degustacije vin, kulinarične prireditve, umetniške razstave in maškarane kroglice, ki se zaključijo s podpisom Vitrina hrane, vina, gorčice in umetnosti, ki je potekal v COPIA: Ameriški center za vino , Hrana in umetnost, v Napi ( www.mustardfestival.org ).
Aktivnosti na prostem
Brez skrbi, če hrana in vino ne zapolnita vseh ur budnosti. V Napi mesti St. Helena in Calistoga, le 15 minut oddaljeni drug od drugega, ponujata neskončne možnosti nakupovanja in brskanja. Zdravilišča Calistoga z naravnimi vrelci so znana že več kot stoletje. Razvajajte se z blatno kopeljo in masažo v letovišču Hot Springs dr. Wilkinsona ( www.drwilkinson.com ). Ali pa se odpeljite do daljne obale, do slikovitega zaliva Bodega in preizkusite svojo srečo v ribolovu na skalnjake ali Lingcod.
Gostišče in spa Kenwood v Sonomi.
Prenočišče
Če je deževno, le privoščite romantično majhno nastanitev, kot je Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), ki pozimi ponuja pakete, ki so bistveno cenejši od njihovih poletnih cen. Ali pa si privoščite udobje elegantnega, postmodernega hotela Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), ki je specializirano za kreativne zdraviliške tretmaje. V ceno sobe je vključen vrhunski zajtrk ob kaminu.
NOGA SIERRA NEVADA IN NACIONALNI PARK YOSEMITE
Jezero Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, narodni park Yosemite
Sto petdeset milj od centra San Francisca leži gorovje Sierra Nevada. Tukaj med vznožjem in zasneženimi vrhovi je nekaj glavnih kalifornijskih turističnih znamenitosti: Nacionalni park Yosemite, Zlata država in še višje jezero Tahoe s svojimi igralnicami in smučišči. V Gold Countryu so okrožja Amador, El Dorado in Placer tudi vinorodna dežela z lastno zvezno označbo Sierra Foothills. Vinarije, med katerimi so večinoma majhne družinske zadeve, obkrožajo obvoznice, najpogosteje pa so specializirane za bujne stare trte Zinfandel. Na nadmorski višini 6.200 metrov regija Tahoe ni vinska dežela, a dobrega vina je v izobilju. Zimsko vreme Yosemiteja je zmerno, saj je dolina v naravni skledi.
Tek na smučeh v jezeru Tahoe
Wining & Dining
Apres-ski, začnite s posebnim koktajlom ob ognju (zelo priporočljivo: Bloody Mary), nato pa preberite k gurmanski kuhinji in odličnim vinom v PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Restavracija Pianeta v zgodovinskem Truckeeju (530.587.4694) je polna ambienta in zelo romantična. Koča Snowflake Midmountain na smučišču Diamond Peak gosti pozno popoldne degustacijo vina 'Last Tracks'. www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ) tudi v Truckeeju, ima tematsko pokušino vin, pogosto z gostujočimi vinarji. V Tahoe Cityju prihaja tudi do novih vinskih barov, vključno s časom za vino ( www.timeforwine.com ) Odprt, v vasi v dolini Squaw, ( www.uncorkedsquaw.com ) in dve v Truckee: Trio (530.582.2323) in Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). The Resort at Squaw Creek ponuja kuharjeve degustacije, vključno z dogodkom Beaujolais Nouveau sredi novembra (www.squawcreek.com). V Yosemiteju so vaše fine restavracije omejene. V restavraciji Ahwahnee hotela Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), večerja je lahko draga in tako zelo. Brunch je boljši. Zataknite okenski sedež za pogled od zgoraj.
Potni vikend El Dorado (29.-30. Marec in 5.-6. April 2008 www.eldoradowines.org ) čaka konec marca, ko se snežna odeja začne topiti. Za 65 dolarjev na vikend vam potni list dovoljuje obisk lokalnih kleti, kjer se vlijejo vzorci sodov, trenutne izdaje in posebne mešanice, ki se pogosto ujemajo z gurmansko hrano. Zdaj v svoji 26. sezoni vsakoletne praznike vinogradnikov v hotelu Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ), v Yosemitu, ljubiteljem vina ponuja spektakularen umik v enem izmed najboljših narodnih parkov v državi. Dogodek je razdeljen na osem večdnevnih sej, sestavljenih iz degustacij in seminarjev, skozi november in december. Vsako sejo imajo štiri kleti, ki jih ponavadi predstavlja lastnik / vinar. Zadnji večer je obeležen za večerjo Gala Vintners ', v leseni jedilnici Ahwanee.
Degustacija sodov v El Doradu
Aktivnosti na prostem
El Dorado je osrčje zlate države, poleg pokušnje vin pa je treba postoriti še marsikaj. Zgodovinska stara mesta - Jackson, Sutter Creek - imajo še vedno občutek iz 19. stoletja. Morda boste celo videli duhove okrnjenih štiriindevetdesetcev, ki se sprehajajo po lesenih pločnikih Placerville ali Coloma, kjer lahko najdete zlato. Vreme v tem letnem času bo verjetno hladno do blago, a le 45 minut vzhodno je Tahoe, katerega pobočja so še vedno odprta za spomladansko smučanje.
Snežne dejavnosti v jezerski regiji so legendarne, smučišča, kot so Squaw Valley, Alpine Meadows in Heavenly, privabljajo na tisoče. Na strani meje v Nevadi, ki deli jezero, so igralnice Severnega in Južnega jezera Tahoe.
Zgrabite grelce za roke in pojdite na krpljanje ali tek na smučeh v državnem parku Sugar Pine Point blizu zaliva Rubicon - čudovito, mirno, najboljše iz narave Tahoe v jezerskem, zgodovinskem delu Tahoeja. Ali pa poskusite drsanje na ledu in kozarec vina v ledenem paviljonu Squaw. Nova vas v dolini Squaw je polna trgovin s či-či, restavracij in barov. Mogoče se sliši vožnja s sanmi s konjsko vprego, vendar je to odličen način, da Tahoe doživite na prostem in naredite nekaj unikatnega (a ne poceni).
Padec v Yosemiteju ima svoje znamenitosti. Poletne gneče že dolgo ni več, dolina pa je kot nalašč za sprehode, kolesarjenje ali tek. Povprečne dnevne temperature so v 40. in 50. letih. In potem so tu še znamenite naravne znamenitosti parka: El Capitan in Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail in John Muir Trail.
Prenočišče
Letovišče na potoku Squaw Creek ima prednost, da ima neposreden dostop do smučišč in nudi avtobuse do pobočij. PlumpJack Squaw Valley Inn ima enega najboljših vinskih seznamov z najugodnejšimi cenami na tem območju, poskusite bivoljska rebra s slanim modrim pinotom. V vznožju si oglejte zgodovinski hotel Cary House v mestu Placerville s svojimi viktorijanskimi pridihi ( www.caryhouse.com ). V Yosemitu je hotel Ahwahnee drag, a vreden kot eden najboljših zgodovinskih hotelov v državi.
JUŽNA KALIFORNIJA
Palm Desert, San Diego
Brez Los Angelesa, ki je samo po sebi potovanje, smo izpostavili dve zimski destinaciji SoCal: Palm Desert in San Diego. Oba bosta imela zagotovo lepo vreme, seveda pa bo puščava bolj balmierna.
Dogodek Art of Food & Wine v Palm Desertu
Wining & Dining
Restavracije na puščavskem območju še niso dosegle kakovosti obalnih mest, vendar se Azur v letovišču in klubu La Quinta najbolj približa ambientu San Francisca. V suši baru poskusite tartar s tuno ali nosh na uni in kani ( www.laquintaresort.com ). V San Diegu lahko še vedno dobite dober kozarec vina za manj kot 10 dolarjev v Bella Luna (619.239.3222), eni najstarejših italijanskih restavracij v središču nočnega življenja v središču mesta. Ali pa se odpeljite do Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) v Rancho Santa Fe, kjer vas bodo prepeljali do francoske gostilne, kjer strežejo vrhunske kontinentalne jedi tega območja.
Dogodki
Palm Desert 8. in 11. novembra 2007 organizira umetnost hrane in vina ( www.artoffoodandwine.com ). Z dnevnimi visokimi temperaturami v tem letnem času, ki v povprečju dosegajo udobnih 83, in visokimi 40-imi ponoči, je idealno vreme za to 4-dnevno dogajanje z glasbenimi koncerti, vinskimi seminarji, umetniškimi razstavami, golf turnirji in kuharskimi razstavami.
Festival vina in hrane v zalivu San Diego
Potem je festival vina in hrane v zalivu San Diego od 14. do 18. novembra 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Gre za petdnevno ekstravaganco seminarjev degustacije vin, tečajev kuhanja, dobrodelne dražbe in streljanja kuharjev. Za ljubitelje vina so še posebej zanimiva vina, ki jih bodo natočili več kot 600, večinoma iz Kalifornije, a med njimi tudi kleti z vsega sveta.
Aktivnosti na prostem
V San Diegu ne spreglejte velikanskih pand v svetovno znanem živalskem vrtu v San Diegu. Prinesite sončne kreme čez dan v najnižjih 70-ih, dovolj topla za uživanje na belih peščenih plažah. Pripeljite tudi otroke: Disneyland in Knott's Berry Farms niso predaleč. V puščavi je Palm Desert le jugovzhodno od Rancho Mirage in Palm Springs z vsemi njihovimi nakupovalnimi, golf in rekreacijskimi privlačnostmi. Vrtovi na El Paseu so vrhunsko nakupovalno središče v puščavi Palm. Rekreacija na prostem vključuje pohodništvo, kolesarjenje, jahanje, tenis, ogledi džipov in seveda golf, območje je polno tečajev.
Koča pri Torrey Pines
Prenočišče
V Palm Desert si privoščite zdravilišče na prostem v glamuroznem letovišču Mojave v 1940-ih, ki v zimskih mesecih ponuja posebne pakete ( www.resortmojave.com ). Eno najboljših krajev za bivanje v San Diegu je Lodge at Torrey Pines, v prestižni La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). V bližini naravnega rezervata na 2000 hektarjev ima Lodge na igrišču za golf eno najboljših restavracij v San Diegu, A.R. Valentien. Priskrbite si okenski sedež in opazujte sonce, ki se spušča v ocean. Uživali boste v kozarcu vina, medtem ko se bo preostala država borila z nevihtami in globokimi zmrzalmi.
Večerja podpisa vinskih navdušencev v Montereyu.
