Zdi se, da ima vsak teden drugo olje svoj trenutek, da zasije. Na primer, kokosovo olje je bilo uporabno v kuhinji in kozmetičnih izdelkih. Avokadovo, konopljino, sezamovo in lešnikovo olje – seznam se lahko nadaljuje. Ta olja dodajo receptom različne okuse in arome in niso vedno zamenljiva.

Na neki točki, ko jim zmanjka oljčnega olja, se lahko domači kuharji vprašajo: 'Ali lahko olivno olje nadomestimo z rastlinskim oljem?' saj sta to dva najpogosteje pri roki v kuhinjah. Če vam sredi recepta zmanjka oljčnega olja, je tukaj nekaj nasvetov za zamenjavo oljčnega olja.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Nadomestki za oljčno olje

Morda boste opazili a majhna razlika v okusu in vonju , vendar je v večini receptov olivno olje mogoče nadomestiti z rastlinskim oljem ali oljem oljne repice. Oglejte si te posebne uporabe, da poiščete najboljši nadomestek za oljčno olje, ki ga pripravljate.

Pridobite našo tabelo brezplačnih zamenjav v nujnih primerih!

Kaj nadomestiti pri kuhanju: Dimna točka oljčnega olja (kar pomeni, kako segreje se lahko olje, preden se začne kaditi) je 325 °F do 410 °F. Spodnji del obsega je za nepredelano ekstra deviško olivno olje , medtem ko zgornji del odraža točko dima čistega oljčnega olja, mešanice rafiniranega in ekstra deviškega oljčnega olja. Zahvaljujoč podobni dimni točki (400 °F) in blagemu profilu okusa je olje oljne repice primeren nadomestek za olivno olje za dušenje , pečenje na žaru in mešanje .

Kaj nadomestiti v solatnih prelivih: Oljčno olje je osnova številnih receptov za solatne prelive. Ekstra deviško oljčno olje bo dalo več okusa kot čisto oljčno olje. Kot alternativo za olivno olje v solatnih prelivih lahko uporabite katero koli olje iz oreščkov, vendar bodo verjetno dodali opazen okus po oreščkih. Rastlinska olja, kot so oljna repica, žafranika in sončnica, bodo prispevala manj okusa kot olivno olje k ​​solatnim prelivom, vendar bodo prinesla enako telo in teksturo.

Ker je na voljo toliko možnosti olja, ni razloga za prekinitev kuhanja zaradi nujne trgovine z živili; eden od teh nadomestkov bo lepo zapolnil.

Vaš popoln vodnik po vseh vrstah oljčnega olja – in kako izbrati najboljšo vrstoJe bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži